Il Pimenton è peperone rosso della regione Estremadura in Spagna, seccato, macinato e affumicato. A seconda del peperone che si usa il pimentón sarà dolce o piccante.Tipicamente spagnolo è la spezia che da il classico sapore al Chorizo.In Italia lo consigliamo con le penne all'amatriciana, col maiale in generale, ma anche con filetti di merluzzo,legumi, zuppe.Davvero gustoso!

La noce moscata, tipica dll’Indonesia. Tutti conoscono il suo aroma caldo ed intenso  conferito dall'elevato contenuto di oli essenziali. Il macis invece  è  il mallo delle noci moscate (la membrana che ricopre la classica noce); meno conosciuto ma più pregiato. Il suo aroma ed il suo profumo caldi sono assolutamente da provare.In cucina: un pizzico di noce finemente grattugiata si sposa bene su besciamelle, uova, patate bollite, pasta fresca e ripiena. Il macis è utilizzato soprattutto per la preparazione di torte salate, focacce e patè. Da non trascurare il suo uso in torte dolci e piatti a base di formaggi

Questa miscela di erbe aromatiche  é realizzata utilizzando un'antica ricetta Francese. Ideale per piatti di carne e pesce, per marinate, pinzimonio, insalate, verdure.

Ingredienti: Basilico, Timo, Maggiorana, Origano, Rosmarino, Fiori di Lavanda.

La miscela Cajun è tipica della tradizione culinaria di New Orleans. Si usa tipicamente con pesce o pollo. Si lascia insaporire la carne ricoperta con la spezia e si può cuocere in padella o sul barbecue Un piatto celebre della cucina cajun è il "blackened fish".

Ingredienti: pepe nero e bianco, chilli (cayenne, Ancho, Birdeyes), Origano, Timo, cipolla, aglio.

In cucina aromatizza carni, verdure, biscotti, infusi e con l’anice stellato si ottengono liquori digestivi (Ouzo, Pastis). Ingrediente fondamentale del pane pan di zenzero. Le proprietà dell'anice stellato sono molte, diuretiche, digestive, antispasmodiche, afrodisiache, antibatteriche. È consigliato il suo consumo in tutti i casi di pesantezza allo stomaco, gonfiori e spasmi, soprattutto se di origine nervosa.  Il suo aroma è molto intenso, va quindi usato con moderazione e nella sua forma intera mai masticato.

Ingredieti: cubetti di ananas, cubetti di mango , fiocchi di ananas, fiocchi di mango, spicchi di arancia, aroma, pezzetti di mandarancio liofilizzato, cartamo, fette di fragola liofilizzata, petali di calendula.

infusione per 5-10 minuti, acqua 100°

Ricetta per tè freddo: 

8 cucchiaini di infuso Mango'n friends

1 arancia 

1 mango 

30 gr di zenzero fresco

2 rametti di menta 

ghiaccio qb

Preparazione:

Preparare con acqua bollente con un infusione concentrata di 5-10 minuti. 

Versa l'infusione in una brocca  grande riempita di ghiaccio.

Aggiungi il succo di un'arancia, il mango tagliato a cubetti e lo zenzero.

Versa in un bicchiere e guarniscicon la menta .

100% Arabica

Corposo, avvolgente e cremoso con note di cacao e nocciole tostate; aromi intensi e fine acidulità, retrogusto gradevole e persistente che riporta a sentori speziati.

Caffè macinato fresco in busta Doypack Camelia da 200g.

100% Arabica

Soave e avvolgente con profumi di uva fragola, mandarino e sfumature di zenzero; elegante acidulità, retrogusto persistente con sentori di gelsomino e miele d’arancio.

Caffè macinato fresco in busta Doypack Camelia da 200g.

Celebra la bellezza del mondo naturale con la collezione di animali marini di Maxwell & Williams. Ogni tazza dalle dimensioni capienti presenta un ritratto della fauna selvatica disegnato a mano dall'artista di Melbourne Nathan Ferlazzo.

Una parte dei profitti di ogni tazza venduta verrà investita nella conservazione della fauna selvatica in tutto il mondo!

Materiale: Porcellana Fine Bone China, 450 ml

Adatto per Microonde, forno e lavastoviglie.

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano, con scorza e succo di limoni di Sorrento.

Il segreto dei Fortini è la pasta frolla.

Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200 g

Irresistibile di biscotti o torta appena sformata all'attacco, a seguire note di legno, dolciastre del tè di base

Gr 2/3 in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90 .Tempo di infusione 3-4  min. 

Ottimo tè per il pomeriggio. Bere puro.

Per accompagnare i classici dolci delle feste, ottimo con pandoro o panettone.

Dragées al Cioccolato con Mandorla di Toritto o “Nocciola Piemonte IGP”

Due piccoli frutti della terra: le mandorle pugliesi di Toritto “Filippo Cea” e le “Nocciole Piemonte” tutelate dalla Indicazione Geografica Protetta. Due capolavori della natura selezionati con cura diligente dai maestri confettieri e lavorati secondo le antiche e tradizionali ricette.

100gr