E’ una miscela di spezie, tipica dello Yemen. Si utilizza molto per pane e focacce. E’ perfetta emulsionato con olio di oliva per ottenere una salsa densa ottima per intingere il pane o verure crude (pinzimonio) Allo stesso modo in questa salsa possiamo marinare carne o pesce. Se la si vuole più croccante, per esempio da aggiungere a un' insalata, si può precedentemente tostare lentamente in una pentola.

Ingredienti: Origano, Timo, Somacco, Sesamo bianco , Sale (3%), (puó contenere tracce di Senape e Sedano)

Shichimi Togarashi è una tradizionale miscela di spezie tipica delle cucina giapponese. Il Shishimi Togaraschi viene di solito utilizzata in zuppe, tagliolini, piatti di carne bianca e diversi piatti a base di riso.

Ingredienti: Pepe rosso, Sesamo bianco e nero, Zenzero, Pepe di montagne Giapponese, mandarino secco, Seetang verde (può contenere tracce di sedano e senape.)

Ras el Hanout é una tradizionale miscela di spezie marocchina diffusa in tutto il nord Africa. E’ una miscela raffinata adatta a cucinare i piatti dei giorni di festa: cous cous di agnello e Tajine. Si abbina comunque bene a tutti i piatti vegetariani e di legumi e si presta ad essere sperimentata con pesce e pollo.

Ingredienti: Curcuma, coriandolo, pimento, cannella, peperoncini, pepe, cardamomo, zenzero, cumino, finocchio, noce moscata, anice stellato, buccia d'arancia, fieno greco e alloro.(Può contenere tracce di sedano e senape.)

Questa miscela é realizzata con una ricetta originaria della città di Dijon (Francia). Ecco il profumo tipico dei biscotti di Natale, magari a forma di Omino di Zenzero! Perfetta anche per pane al miele, panforte, dolci speziati, crepes e creme burle.

Ingredienti:Cannella, anice verde, chiodi di garofano, pepe della Giamaica, finocchio (Può contenere tracce di sedano e senape.)

Dalla Spagna questa ricetta di Valencia , un mix di spezie per insaporire la vostra paella di carne o di pesce. Per una Paella “super” si possono aggiungere anche dei pistilli di zafferano.

Ingredienti: cipolle, peperoni, curcuma, aglio, pepe, prezzemolo, olio vegetale di semi vari. (Può contenere tracce di sedano e senape.)

Questa fantastica miscela è perfetta per i vostri biscotti, torta di mele, strudel, ma anche più semplicemnte per insaporire mele al forno o frutta cotta. Provatela e vi ci affezionerete!

Ingredienti: arancio, pimento, anice, coriandolo, anice stellato, noce moscata, cannella, chiodi di garofano. (Può contenere tracce di Senape e Sedano)

Questa profumatissima miscela ,usata dai pasticceri francesi per le loro fantastiche creazioni , conferisce un tocco speciale ai vostri dolci e dessert. Provatela nei vostri impasti, nei dolci alla frutta, sulle crepès.

Ingredienti : cannella, anice, chiodi di garofano, pimento, finocchio, macis (Può contenere tracce di Senape e Sedano.)

Questa fantastica miscela arriva dall’Isola di Reunion. Ha un profumo irresistibile e si sposa bene con carne, pesce al cartoccio, patate al forno, verdure. A crudo su formaggi o insalate. Ne basta una piccola quantità.

Ingredienti: Combova, Aglio, Zenzero, Timo, pepe rosso (può contenere tracce di Senape e Sedano)

Il Masala viene chiamato anche lo zafferano delle Indie.  Il Masala é una spezia simile al curry ma più delicata: è consigliato per verdure, carni bianche, per salse con gamberi o aragoste.

Ingredienti: curcuma, coriandolo, fieno greco, cumino, zenzero, peperoncino, pepe della Giamaica, noce moscata, cardamomo, chiodi di garofano(può contenere tracce di Senape e Sedano).

Los Angeles è una tipica miscela californiana con un accento sia dolce che piccante, consigliata per insaporire le carni. Perfetta per il Barbecue è la tipica miscela utilizzata nelle grigliate.

Ingredienti:Paprika, Peperoncino, Rosmarino, Cipolla, Aneto, Timo (può contenere tracce di Senape e Sedano).

Harissa è una miscela di spezie tipica del Nord Africa. E’ indicata per insaporire zuppe, pane, cous cous, tagine, carne, verdure e riso.

Ingredienti : Peperoncino, kummel, cumino, aglio, sale, paprica, coriandolo, menta, pomodoro secco, pepe di cayenna. (può contenere tracce di Senape e Sedano.)

Una miscela pronta per insaporire filetti di pesce, pesce al cartoccio, marinate, insalate, frutti di mare.

Ingredienti: prezzemolo, cipolla, aglio, pepe bianco e nero, peperoncino, sale, glutammato.