Per una caffè fatto ad arte, ci vogliono chicchi di alta qualità.
Una volta il caffè si comprava in torrefazione o nelle drogherie, in grani e veniva macinato al momento. Un rituale tutto da riscoprire, perché è ancora oggi il segreto per ottenere una bevanda di qualità superiore.I chicchi appena macinati consentono di mantenere intatte tutte le proprietà aromatiche per una maggiore ricchezza nel gusto.Una scelta non solo di qualità, ma anche più rispettosa dell’ambiente e vantaggiosa economicamente.
Partner di Camelia La Tosteria, dal 1902, il buon caffè di qualità a Firenze.
La storia de La Tosteria inizia da un chicco di caffè nella centrale piazza della Beata di Signa, piccolo paese alle porte di Firenze. Siamo nel lontano 1902, quando fu inaugurato il piccolo ma fornito negozio di torrefazione con vendita di coloniali, confetture e spezie. Nel dopoguerra, grazie alla famiglia Neri, la tradizione è proseguita con importanti miglioramenti qualitativi, affinando le tecniche di tostatura del caffè e inserendo, con criterio e moderazione, la scienza e la tecnologia nelle varie fasi produttive senza mai perdere di vista le radici artigiane dell’azienda.
Negli ultimi anni, l’azienda si è specializzata nelle miscele mono origine e nella ricerca di prodotti biologici e da coltivazioni etiche certificate. Ancora oggi, il caffè de La Tosteria è sinonimo di qualitià, attenzione alle materie prime e prodotti genuini.
Macchina caffè, Moka, Filter Coffe, French Press: il caffè per casa è servito!
Da Camelia macinatura ad hoc per ogni tipo di preparazione. Se i gusti sui metodi di preparazione del caffè possono essere soggettivi, quello che è certo è che, per farlo buono, è fondamentale utilizzare una miscela di ottima qualità!
