Elenco dei prodotti del marchio Camelia

100% Arabica

Soave e avvolgente con profumi di uva fragola, mandarino e sfumature di zenzero; elegante acidulità, retrogusto persistente con sentori di gelsomino e miele d’arancio.

Caffè macinato fresco in busta Doypack Camelia da 200g.

Il Coriandolo ha un sapore molto interessante. Ha una concentrazione di vitamine c (dieci volte maggiore di un arancio).Contribuisce al rinforzamento del sistema immunitario. La polvere è molto delicata, insieme ad aglio, peperoncino, chiodo di garofano e cumino, si adatta perfettamente a piatti di carne e zuppe di verdura e dà vivacità ai piatti di pesce. Può essere impiegato nella preparazione di salumi, per insaporisce carne, pesce e verdure, per aromatizzare birre e biscotti. I semi, impiegati come spezia , sono meno piccanti delle foglie e costituiscono uno degli ingredienti del curry e del garam masala. Le foglie, in Oriente, sono utilizzate al posto del prezzemolo.

70% arabica 30% robusta

Intenso, cremoso e corposo con avvolgenti profumi di spezie e frutta candita, mandorle e noci mature; lieve acidulità  e retrogusto persistente con note di cacao amaro.

Caffè macinato fresco in busta Doypack Camelia da 200g 

85% arabica 15% robusta

Aromatico con note di spezie e fiori di zagara, corpo rotondo e squisita acidulità. Retrogusto prolungato e soave con eleganti sentori di spezie e scorza d'agrumi.

Caffè macinato fresco in busta Doypack Camelia da 200g. 

E' una spezia antiossidante dalle proprietà depurative e antitumorali. E’ utilizzato come integratore alimentare naturale per la capacità di contrastare i processi infiammatori all'interno dell'organismo. Alla Curcuma si attribuisce la capacità verificata di contrastare l’insorgere di molti tipi di tumori.Ma la spezia, da sola, non è assorbita in modo ottimale dall’organismo: perché la curcumina possa esprimere al meglio le sue virtù benefiche, dovrà sempre essere unita a del pepe nero o assunta insieme a dei grassi.libero sfogo alla fantasia per l’uso della curcuma in cucina: potremo utilizzarla in mille modi, spolverizzandone  un paio di cucchiaini sul risotto in fase di mantecatura, o aggiungerla alle patate in tegame a fine cottura, nelle panature.

Il Curry inglese viene preparato secondo un'antica e tradizionale ricetta delle drogherie londinesi. La tradizione del Pub Inglese è molto varia: dalle jacked potatoes, al fish and chips, ai più variegati sandwich, al riso al curry!

Ingredienti: curcuma, coriandolo, senape, fieno greco, destrosio, finocchio, zenzero, pepe, aglio, cumino, farina di riso, cardamomo, basilico, sale, cannella, chiodi di garofano, il peperoncino rosso. (Può contenere tracce di sedano.)

Esistono moltissime ricette di curry: ogni regione ha la sua, che cambia a secondo degli ingredienti usati.  Dal profumo leggero e sapore delicato, provalo nelle vellutate di verdure, nei piatti a base di manzo, nelle carni bianche, pesce, crostacei e nelle salse al curry.

Ingredienti: curcuma, coriandolo, fieno greco, cannella, chili, aglio, zenzero, chiodi garofano,senape, basilico, farina di riso, kummel, pepe, sale, finocchi, cardamomo, destrosio (può contenere tracce di Senape e Sedano)

Esistono moltissime ricette di curry: ogni regione ha la sua, che cambia a seconda degli ingredienti usati. Il colore verde di questa ricetta di curry è dato dalle foglie di coriandolo. Dal profumo leggero e sapore delicato, provalo nelle vellutate di verdure, nei piatti a base di manzo, nelle carni bianche, pesce, crostacei e nelle salse al curry.

Ingredienti: Coriandolo Verde, Curcuma, Porro, Prezzemolo, Zenzero, Aglio, Zucchero Integrale, Kummel,Fieno Greco, Pepe, Dill, Chili, Cipolla.(può contenere tracce di Senape e Sedano.)

Una miscela pronta per insaporire filetti di pesce, pesce al cartoccio, marinate, insalate, frutti di mare.

Ingredienti: prezzemolo, cipolla, aglio, pepe bianco e nero, peperoncino, sale, glutammato.

I profumi della Grecia e del Mediterraneo li troviamo in questo equilibrato mix di Erbe selvatiche di Creta. Adatto per grigliate di carne e pesce, marinate, verdure.

Ingredienti:  Origano selvatico, Timo selvatico, Rosmarino selvatico, Basilico selvatico, Maggiorana e Menta.

Questa miscela di erbe aromatiche  é realizzata utilizzando un'antica ricetta Francese. Ideale per piatti di carne e pesce, per marinate, pinzimonio, insalate, verdure.

Ingredienti: Basilico, Timo, Maggiorana, Origano, Rosmarino, Fiori di Lavanda.

Woman in coffee

Progetto di sostenibilità sociale per la donne nel mondo del caffè.

Ethiopia Butu Galcha 100% Arabica 

Note di Marmellata di lamponi, pesca matura, caramello

Caffè macinato fresco in busta Doypack Camelia da 100g