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La Via del Tè

Pai Mu Tan White Peony

7,50 €
Tasse incluse

Peonia bianca è la poetica translitterazione del nome. Questo tè proviene da una raccolta fine ,effettuata circa 15 giorni dopo la raccolta del grado superiore di tè bianco,  Yin Zehn Silvery Pekoe. Il processo della lavorazione è identico a quello del grado superiore , mentre d'altraparte il gusto del Pai Mu Tan è più deciso . Tè da grandi occasioni, da conoscitori. Proviene da una cultivar detta Grande Bianco.

Peso
Quantità

Provenienza
Cina, Prov. Fujian
Colore
Chiaro, paglerino
Aroma
Leggero, fiorito, note di  miele
Gusto
Con una texture vellutata e rotonda, questo tè sviluppa una dolcezza di miele a lungo persistente in bocca.
Infusione
3 grammi X  200 cc. Di acqua naturale a 75/80°.Infusione: :  5-6 min.
Quando e come
Bevanda perfetta per tutto il giorno. Bere puro
Abbinamenti
Poiché il gusto è comunque delicato , si può abbinare con cibi molto delicati , formaggi freschi e leggeri, dessert a base di crema di latte

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