Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore,certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.

La dolcezza dell’arancia candita e l’aroma della sua scorza si sposano con l’intensità del cioccolato fondente per creare un connubio perfetto al palato. 

130 gr

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano, con mirtilli rossi.

Il segreto dei Fortini® è la pasta frolla.

Viene prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini®. Infine impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono utilizzati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano con nocciole piemontesi tostate e intere, provenienti dall'alta Langa cuneese.

Il segreto dei Fortini® è la pasta frolla.

Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini®. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200 g

Solo con farina di farro, senza latte né uova sono deliziosi biscotti dal sapore rustico e deciso. 

Ingredienti: 

Farina di farro integrale 64%, Zucchero, Olio di girasole alto oleico, Amido di mais, Miele 2,5%, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Sale, Estratto naturale di vaniglia da bacche. Può contenere tracce di soia e senape.

Un invito al benessere: con Farina Integrale e Fibra d' Avena. Ricche di Fibre. Senza Lattosio

 Confezione da Gr. 250

Con la loro deliziosa forma a quadrifoglio sono preparati solo con grano 100% italiano, uova di galline italiane allevate a terra e arricchiti da delicate note di vaniglia. Tutto il gusto e l’autenticità di una colazione equilibrata senza zuccheri aggiunti.

Ingredienti

Farina di frumento 57%, Edulcorante: sciroppo di maltitolo 12% - maltitolo in polvere 4%, Olio di girasole alto oleico 10,2%, Latte intero in polvere, Uova fresche 4%, Miscela di malto (farina di grano tenero, malto tostato di grano tenero, malto d’orzo), Burro, Amido di mais, Aromi, Lecitina di soia, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Sale, Estratto naturale di vaniglia da bacche 0,08%. Può contenere tracce di senape.

Chi vuole una colazione nutriente e deliziosa sceglie i Biscotti integrali BIO, prodotti con farina Integrale, zucchero di canna ed ingredienti selezionati, sono fonti di fibre e si ispirano alla tradizione della ricetta inglese.

Confezione da Gr. 280

10 Dolcetti, incartati singolarmente, di pasta frolla con gocce di cioccolato e farcitura di crema al cioccolato.

Confezione da Gr. 300

Deliziosi frollini fatti con cura ed ingredienti selezionati.

Ingredienti: farina di frumento, edulcorante: maltitolo, olio di girasole alto oleico, amido di mais, latte in polvere, burro, tuorlo d'uova fresche da allevamento a terra, agenti lievitanti.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio, soia senape. 

350 gr 

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano, con scorza e succo di limoni di Sorrento.

Il segreto dei Fortini è la pasta frolla.

Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200 g

Le preziose proprietà nutrizionali dei fiocchi d’avena e la croccantezza dei cereali si uniscono alla dolcezza infinita dello zucchero di canna grezzo. Nasce così  una pastafrolla  ad alto contenuto di fibre, sorprendente per la sua friabilità unica e ricca di benessere naturale.

Ingredienti:

Farina di frumento 26%, Fiocchi di avena tostata 18%, Olio di girasole alto oleico, Zucchero di canna 9%, Zucchero, Cereali croccanti 6,5% (farina di riso, farina di frumento, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale), Farina di frumento integrale 6,5%, Uova fresche 3,5%, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio – carbonato acido di sodio, Miele, Estratto naturale di vaniglia da bacche, Sale, Aroma.

Può contenere tracce di soia, latte e senape.

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore,certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qi qualità I biscotti al cioccolato sono Vegan.

Incuriosita da una vecchia ricetta che non prevedeva uova nella sua preparazione, Laura l’ha nel tempo personalizzata fino a trovare la sua versione: abbondanti pezzi di cioccolato fondente e piccole scaglie di sale rosa dell’Himalaya che riescono a sorprendere il palato e a regalare un piccolo prezioso momento di pura golosità. 

Nelle  Briotost Corsini trovate tutto il profumo e l'energia del miele della campagna toscana. Le Briotost sono le fette ideali per una prima colazione gustosa e completa.

Confezione da Gr. 250

Gr. 280

I Baci di Dama, senza glutine e senza lattosio, nascono dall'unione di due croccanti biscotti di pasta frolla che racchiudono una tenera farcitura al cioccolato fondente.

Questi biscotti sono un emblema della tradizione pasticcera piemontese, celebrati per il loro equilibrio perfetto tra la dolcezza delle nocciole locali e l'intensità del cioccolato.

INGREDIENTI BISCOTTO: burro (senza lattosio)*, zucchero, nocciole, farina di riso, pasta di nocciole (nocciole), farina di mais, amido di mais, albume d’uova fresco pastorizzato, farina di carrube.

INGREDIENTI FARCITURA: cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia).

Può contenere tracce di mandorle, pistacchi, noci.

200gr 

I Canestrelli rappresentano una vera e propria delizia della tradizione dolciaria piemontese, perfetti per accompagnare il tuo caffè o come fine pasto leggero.

Questi biscotti friabili sono realizzati seguendo una ricetta tradizionale, che include burro senza lattosio, mandorle selezionate, farina di mais e di riso, arricchiti con un tocco di zucchero impalpabile per un sapore unico e inconfondibile.

Ingredienti: Burro (senza lattosio)*, mandorle, farina di mais, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), zucchero, fecola di patata, farina di riso, uova intere pastorizzate, farina di riso integrale 6%, farina di mais integrale 4%, tuorlo di uova pastorizzate, lievito chimico, sale.

Può contenere tracce di nocciole, pistacchi, noci, soia.

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore, certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.
Non un semplice biscotto con i pistacchi. La sua personalità' e' data dalla combinazione di questi con la farina integrale, il miele ed un tocco di zenzero. Un avvolgente abbraccio di sapori in questa originale ricetta di Laura. 

130 g

Biscottoni di pasta frolla con yogurt e cioccolato fondente. 

gr 300 

190g di Waferini con cialda e ripieno al cacao in elegante confezione in latta

(circa 80 pezzi)