L’Olio Extra Vergine di Oliva “I Clivi” nasce dalla lavorazione a freddo di diverse cultivar italiane sapientemente selezionate. Sapore deciso e aroma fruttato che nascono dalla lavorazione a freddo.

Sapore fruttato deciso, erbaceo, fresco, pieno con retrogusto di mandorla verde, cardo e note di amaro e piccante. A crudo è ottimo per condire zuppe di verdure e secondi di carne. In cottura è adatto alle carni e alle fritture.

750ml

Monogram Leggero è l’olio extra vergine di oliva creato da un blend di cultivar delicate: Leccino e Peranzana. Le sue note dolci lo rendono versatile in cucina e un condimento ideale per portate a base di pesce, tartare, insalate, carni bianche, rosse e verdure cotte.

Leggero è l’olio ideale per chi ama i sapori armoniosi, stupisce per il carattere dolce al palato, dove le note di mandorla e mela si sposano con il profumo vivace tipico delle campagne in fiore.

500 ml

Monogram Fruttato è l’olio extra vergine di oliva che deve il suo gusto originale al perfetto equilibrio fra note amare e dolci. Il suo sapore valorizza portate a base di verdure, pasta, carni rosse, pizze e bruschette.

I profumi profumi aromatici ricordano gli odori delle foglie bagnate dalla rugiada mattutina.

500 ml

Questo olio extravergine ricavato da olive della cultivar Tonda Iblea è stato dichiarato l'olio migliore del mondo nel 2010 per la guida Flos Olei e ha ricevuto la medaglia d'oro 2014 al concorso internazionale Olio di Oliva di New York.

Le olive vengono raccolte a mano e frante a freddo entro 6 ore dalla raccolta: dalla spremitura nasce un olio dall'aspetto leggermente velato. Il profumo è fruttato e fresco, con sentori di pomodoro verde ed erbe aromatiche, mentre il sapore è pieno, con persistenti richiami erbacei.

Provalo sugli arrosti di carne e pesce ma anche sulle zuppe e sulle bruschette. Grazie al suo sapore intenso ma equilibrato è ottimo anche su insalate e verdure grigliate.

500 cl

Blend di oli extravergini di olive siciliane

L’extravergine per la tavola e la cucina

Un olio corposo e intenso, con un perfetto equilibrio di piccante e amaro. È ottimo sul pesce marinato, i funghi, le insalate, le zuppe, le carni rosse delicate grigliate. Ma può essere utilizzato anche in cottura per la preparazione di ogni ricetta della cucina mediterranea.

Fruttato medio con note predominanti di carciofo, erba appena tagliata, mandorla verde e pomodoro maturo.

Corposo e intenso, con un amaro e piccante molto equilibrati, presenta aroma di carciofo e origano.

750 cl

Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia 

Passione, tradizione e amore per il territorio e per i suoi prodotti, continuità nelle innovazione, questa è la filosofia, questa è la ricetta principale del Frantoio.

Prodotto: Olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino.

100 ml

Vintage è la linea da collezione dei prodotti Lamantea. Ideate per rendere ancor più importante l'olio extravergine di oliva contenuto al loro interno, queste bottiglie sono realizzate con tecnologie all'avanguardia, dal design innovativo ed accattivante, disegnate con diversi temi grafici, che le rendono autentici pezzi da collezione.

Blend di Taggiasca ed altre cultivar selezionate provenienti da agricoltura biologica. Acidità inferiore a 0,3%, profumo fresco del frutto e sapore fruttato medio, mandorla, carciofo, cenni di amaro e piccante. Perfetto su primi piatti, carne, verdure e pesce.

500 ml

Monogram Intenso è l’olio di oliva extra vergine Monocultivar Coratina. Il suo sapore deciso ne fa l’ingrediente perfetto per carni alla brace, fritture, zuppe di legumi e piatti a base di verdure.

Deve il suo carattere vigoroso alla cultivar più nota della Puglia, coltivata sui terreni che circondano Castel del Monte. Grazie alla forte presenta di polifenoli, potenti antiossidanti, Monogram Intenso è caratterizzato da un retrogusto amaro e leggermente piccante, sentori di carciofo e mandorla con profumi di erba appena tagliata.

500 ml 

Olio fruttato medio ottenuto da olive Nocellara del Belice, varietà tipica della Sicilia occidentale (zone di Partanna, Campobello di Mazara), da uliveti esposti a sud, a 200-400 metri di altitudine.

Il profumo è Fruttato con note di carciofo, mandorla verde, erba appena tagliata, pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche. Amaro e piccante persistenti in equilibrio con le note fruttate.

500ml

Vintage è la linea da collezione dei prodotti Lamantea. Ideate per rendere ancor più importante l'olio extravergine di oliva contenuto al loro interno, queste bottiglie sono realizzate con tecnologie all'avanguardia, dal design innovativo ed accattivante, disegnate con diversi temi grafici, che le rendono autentici pezzi da collezione.