Elenco dei prodotti del marchio Ezio Poggio
Poggio Ezio è ormai un'azienda storica, con oltre 50 anni di passione per la viticultura e la vinificazione, con oggi la terza generazione alla guida dell'azienda. Il Poggio con i suoi prodotti mira alla qualità nella sua accezione più assoluta. Nel corso degli anni Il Poggio è stato premiato da numerose guide enologiche, ed è molto apprezzato dai cosiddetti "cultori del vino". Ezio concepisce al vino partendo dalla tradizione, ma investendo sapientemente nell'innovazione e nella modernizzazione delle attrezzature enologiche.
Cantina piemontese che nasce tra i Colli Tortonesi a Vignole Borbera, un comune italiano all'interno della provincia di Alessandria, in una vallata incuneata a metà strada tra la regione del Piemonte e quella della Liguria. L'area è stata storicamente caratterizzata per essere una regione dove la viticoltura è stata sempre praticata, ma che a partire dal secondo Dopoguerra, a causa anche di un generale spopolamento della vallata, la viticoltura è stata progressivamente abbandonata, e con essa anche la coltivazione della varietà autoctona Timorasso.
Il Timorasso è una varietà autoctona a bacca bianca tipica del territorio dei Colli Tortonesi, nel comune di Vignole Borbera; il progressivo abbandonamento della viticoltura nell'area ha comportato un rischio di estinzione della varietà, eventualità che è stata evitata grazie all'iniziativa di Poggio Ezio ed altri piccoli viticoltori della zona, che sono riusciti a recuperare il vitigno e a dargli nuovo lustro. Proprio il Timorasso rappresenta la base di gran parte delle cuvée proposte dal vignaiolo piemontese, presente sia in versione ferma che spumantizzata, oltre che da un'espressione della sottozona dei Colli Tortonesi come le Terre di Libarna.
Il vignaiolo piemontese, appartenente alla terza generazione che ha preso le redini della cantina fondata 50 anni fa, ha adottato una filosofia tipicamente naturale, minimizzando gli interventi invasivi in vigna ed avvalendosi delle moderne tecnologie per le diverse attività svolte all'interno della cantina. I vigneti di proprietà, 6 ettari in totale, vengono interamente coltivati all'interno della Valle di Borbera, caratterizzata da un'altitudine di 400 metri sopra il livello del mare, per un totale complessivo annuo di circa 30 mila bottiglie. Dal Timorasso Brut Lusarein ai "Caespes" e "Archetipo" Terre di Libarna, oltre al Rosso Caespes Colli Tortonesi Terre di Libarna, scorri in basso e scopri tutte le interpretazioni di Timorasso del vignaiolo piemontese Poggio Ezio.
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24,50 €
Il Timorasso dei Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC “Archetipo” della cantina Poggio Ezio nasce da piante coltivate con il massimo rigore e nel rispetto della natura e dell’ambiente. Le viti sono collocate su suoli argillosi e calcarei e vendemmiate a mano, in piccole cassette, per preservare l’alta qualità della materia prima.
La vinificazione inizia con una pressatura soffice, poi si fermenta in acciaio e per circa 1 anno si affina sempre in acciaio inox, con una permanenza sulle fecce fini. Un ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi, prima di essere rilasciato in commercio.
Giallo paglierino luminoso alla vista, al naso offre sensazioni minerali e di fiori bianchi, che con l’invecchiamento virano a note più complesse di idrocarburi e pietra focaia. Al palato si presenta perfettamente acido, sapido e corposo, buona struttura e persistenza.
Vino perfetto per i primi ed i secondi piatti di pesce, adatto anche per le carni.
13,5 % - 0,75 l
20,00 €
Il Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOC "Caespes" dell'azienda vinicola Poggio matura un anno in acciaio, a temperatura controllata, con permanenza sulle fecce fini e batonnage programmati. Vino dai profumi fini e vividi, regala un sorso fresco e ristoratore.
Colore giallo paglierino vivo. Al naso è intenso, con distinte note minerali e sentori di agrumi e spezie. Al palato si distingue per una gradevolissima acidità; si presenta inoltre corposo, sapido e di buona persistenza.
Ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti di pesce, si sposa bene anche con le carni bianche e i formaggi saporiti.
12,5% - 0,75 l
