Colomba arricchita, nell'impasto, con gustosi amaretti e morbidi spicchi di pesca candita.

Un connubio tra il dolce della pesca e il lievemente amaro dell'amaretto

750 G 

Colomba con gocce di cioccolato ricoperta di glassa, confezionata a mano.

1000 g 

Colomba con pere candite al naturale e cioccolato fondente ottenuto solo da cacao di varietà Criollo e Trinitario. 

Pasticceria Filippi reinterpreta così un grande classico tra i dessert più amati.

750 G 

Colomba con freschi canditi d’arancia ricoperta di glassa e mandorle di Sicilia.

Dopo i panettoni, la collezione Dolce&Gabbana e Fiasconaro si arricchisce di un’altra bontà pasticciera tipica della tradizione italiana: la Colomba, simbolo universale della pace, dell’amicizia e della rinascita. Tre sono le proposte da forno racchiuse in altrettante magnifiche latte, disegnate appositamente da artisti siciliani che si sono ispirati alle maioliche bianche e azzurre dell’isola.

750 g 

Il profumo richiama la tradizione, burroso, dolce e aromatico. L’impasto è estremamente soffice grazie alla lievitazione naturale, arricchito dai canditi distribuiti omogeneamente. All’assaggio sprigiona delicatamente tutti gli aromi ed è caratterizzata dalla croccantezza della glassa di amaretto, dallo zucchero in granella e dalle mandorle italiane in superficie.

L’impasto a lievitazione naturale della celebre Offella Antica Verona prende la forma di colomba. Tutto il sapore e il profumo del tradizionale dolce veronese vengono racchiusi in un soffice dolce da gustare con l’aggiunta di un pò di zucchero a velo.

La classica Filippi è la colomba per antonomasia, sintesi autentica di tradizione e genuinità degli ingredienti. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sono sapientemente miscelati a formare una trama glutinica irregolare tipica della lievitazione naturale. Cubetti di scorzone d'arancia candita arricchiscono e profumano un impasto soffice e dal gusto delicato. La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle “Prima Bari”, zucchero ed albume. 

Da sempre 100% Olio di Oliva Extra Vergine rappresenta il prodotto distintivo della produzione Filippi. 

Completamente eliminato burro e derivati del latte a favore di un grasso nobile e vegetale di qualità: solo olio extra vergine di oliva selezionato tra i migliori produttori italiani. Una scelta all'insegna di una digeribilità e leggerezza superiori, per non rinunciare ad essere golosi.

Un dolce all'olio extra vergine di oliva a Pasqua? Niente di meglio da portare in tavola per mettere tutti d'accordo!

750 g - NO LATTOSIO

Colomba al''essenza di Rosa con confettura di fichi d'india e glassa al cioccolato.

Delicata e raffinata è caratterizzata dalla presenza di gocce di cioccolato rosa.

1000 g

Colomba con frutti di bosco semicanditi ricoperta di cioccolato bianco e croccantini di cioccolato, confezionata a mano.

1000 g

La Colomba Speciale Filippi con albicocca ha l'impasto della colomba tradizionale ma con qualcosa in più. In questo dolce l'accento l'abbiamo posato sulla dolcezza.

L'impasto classico di farina, uova, burro, bacche di vaniglia non trattata del Madagascar, risulta impreziosito dalle vellutate e speciali albicocche piemontesi.

750 G 

Colombina artigianale senza canditi, con pasta ed essenza di Limone di Sicilia, ricoperta con glassa e pinoli.

Una grande novità della Pasqua 2024 Fiasconaro. Questa piccola Colomba da 100 grammi viene presentata all'interno di un elegante scatola con decori gialli.

100 g

La scatola contiene un vasetto di crema di pistacchio da spalmare e una scatolina

Colomba con crema di pistacchio da spalmare ricoperta con cioccolato bianco e pistacchio.

1000 g 

La ricetta originale della Colomba Gran Galup Tradizionale, con canditi freschi, ma senza glutine. Guarnita con glassa alla nocciola, arricchita da mandorle intere e granella di zucchero.

INGREDIENTI: Preparato senza glutine, scorze di agrumi canditi 15% , burro (senza lattosio)*, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), uova intere fresche di categoria A pastorizzate, latte scremato in polvere delattosato al 99,9% (senza lattosio)*, lievito naturale, lievito di birra, tuorlo di uova fresche di categoria A pastorizzate, addensate: gomma di xanthan, aromi naturali. 

INGREDIENTI DELLA GLASSA 15%: zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), nocciole 17%, mandorle 17%, farina di riso, albume d’uova essiccato, fibre vegetali. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 1%.

Può contenere noci, pistacchi e soia. 

Colomba con canditi d’ananas e albicocca ricoperta di glassa e pistacchi, confezionata a mano.

1000 g

 210g

Uovo di cioccolato fondente al 60% realizzato con cacao aromatico proveniente dalla Costa d'Avorio. All'interno, una penna Domori.

Ingredienti: Cacao min. 60%, pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia.

ALLERGENI: soia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. SENZA GLUTINE.

230g

Uovo di cioccolato con granella di fave di cacao presentato in una confezione in latta. All'interno, una sorpresa originale e sostenibile in collaborazione con Ethical Grace, realtà specializzata nella produzione di cosmetici ecosostenibili.

Ingredienti: Cioccolato fondente 85% (Cacao min. 60%. Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia). Gruè di cacao (15%).

ALLERGENI: soia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. SENZA GLUTINE.

Colomba senza canditi con dolce e morbida uvetta. 

La soluzione giusta per chi non ama i canditi. Fuori una ricca glassa fatta con mandorle “Prima Bari”, zucchero ed albume fresco e dentro un cuore soffice addolcito da tanta uvetta naturale australiana. Avvolta in una veste colorata: incarto opaco, vellutato al tocco ed ingentilito da un elegante nastro in gros grain con con preziosi marchi oro.

Colomba con canditi d’albicocca e “Cioccolato di Modica IGP” ricoperta di glassa e fogliame di nocciole, confezionata a mano.

1000 g

210 gr 

Uovo bigusto realizzato con cioccolato fondente 60% e cioccolato al latte 38% presentato in confezione in latta. All'interno, una sorpresa originale e sostenibile in collaborazione con Ethical Grace, realtà specializzata nella produzione di cosmetici ecosostenibili

Ingredienti: Cioccolato fondente 50% (Cacaco min. 60%. Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia). Cioccolato al latte 50% (Cacao min. 38% Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia). 

ALLERGENI: soia, latte. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

La ricetta originale della Colomba Gran Galup Tradizionale con arancia candita. Guarnita con glassa alla Nocciola Italiana "Tonda Gentile Trilobata", arricchita da mandorle intere e granella di zucchero.

Per chi ama i dolci e non rinuncia ad una raffinata nota alcolica, c’è Pangentile al Limoncello: un soffice dolce a lievitazione naturale, rinfrescato da una leggera bagna a base di liquore al Limoncello.

800 gr

Colomba senza uvetta e canditi ricoperta di glassa e zucchero a velo, confezionata a mano.

1000 g

Colomba all’essenza di menta e fragoline semi-candite, ricoperta con confettura di ciliegie di Castelbuono e cioccolato, confezionata a mano.

1000 g

Colomba con Cioccolato fondente selezionato, ottenuto da varietà Criollo e Trinitario e straordinari lamponi. Il caldo avvolgente del cioccolato fondente e la freschezza del principe della frutta di bosco in un sol boccone, il tutto ricoperto da una croccante e ricca glassa di mandorle.

750 G 

La Colomba Gran Galup con gocce di cioccolato extra fondente nell'impasto, ricoperta di glassa alle nocciole, arricchita di granella di zucchero e mandorle tostate. Senza canditi e senza uvetta. 

INGREDIENTI: Preparato senza glutine, burro (senza lattosio)*, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), gocce di cioccolato fondente 9% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), uova intere fresche di categoria A pastorizzate, latte scremato in polvere delattosato al 99,9% (senza lattosio)*, lievito naturale, lievito di birra, tuorlo di uova fresche di categoria A pastorizzate, addensante: gomma di xanthan, aromi naturali. 

INGREDIENTI DELLA GLASSA 15%: zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), nocciole 17%, mandorle 17%, farina di riso, albume d’uova essiccato, fibre vegetali . Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 1%.

Può contenere noci e pistacchi.

Dolce artigianale con gocce di cioccolato e vasetto di crema al caffè da spalmare a piacimento. 

1000 g

210g

Uovo di cioccolato al latte con alta percentuale di cacao (42%) che unisce l'avvolgenza del latte al gusto intenso del cacao. 

Ingredienti: Cacao min. 42%, zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia.

ALLERGENI: soia, latte. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. SENZA GLUTINE.

La Colomba al Pistacchio Filippi ha un gusto delicato grazie all’utilizzo del pistacchio in purezza, impreziosito dalla freschezza del limone .

750 G 

Colomba con pasta ed essenza di mandarino, ricoperta di glassa e pistacchi in granella, senza scroza d'arancia candita.

100 g 

Un lievitato straordinario, un impasto leggero guarnito da cremosi pezzetti di caramello in cui il senso di dolcezza iniziale è mitigato e reso più intrigante da una lievissima ma immediata sapidità. 

Il caramello salato è uno dei più golosi tra gli ingredienti di Pasticceria Filippi!

750 G