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Prosecco DOC Treviso Rosè Millesimato 2020 Brut

8,90 €
Tasse incluse

Questo spumante DOC nasce dall'unione di uve Glera e Pinot Nero.

Il delicato colore rosa tenue viene conferito dalle bucce delle uve di Pinot Nero ricche di pigmenti chiamati antociani. Il bouquet aromatico invece, nasce dall'unione delle due varietà: i sentori di piccoli frutti rossi da parte del Pinot Nero e i descrittori di frutta a pasta bianca come la pera e la mela giungono da parte dei grappoli Glera. 

Spumante adatto a numerose occasioni e molto richiesto in tutto il Mondo. Perfetto per una cena romantica o un aperitivo estivo con amici. ​​​​​​

12,5% - 0,75 l

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Domaine Perraud
Cremant de Bourgogne - Chardonnay Brut

27,50 €

E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Crémant de Bourgogne; quando poi è così notevole, come quello realizzato dal Domaine Perraud, allora l’estasi della beva è ancora maggiore.

Chardonnay in purezza, è fine ed elegante, ideale per allietare i brindisi all’aperitivo. Le uve, dopo la raccolta, vengono pressate gentilmente, e il mosto fermenta svolgendo anche la malolattica in contenitori d’acciaio. Il Crémant rimane poi a sostare sui lieviti per un minimo di 18 mesi, e, al termine di questo periodo, si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.

Alla vista si presenta con un colore cangiante, tra il limone e il dorato, con una spuma soffice e cremosa; il perlage è caratterizzato da una grana fine e da una buona persistenza. Il naso si muove intorno a tocchi leggeri di fiori bianchi e sentori di mandorla alternati a tocchi di pan brioche. All’assaggio ha una buona personalità, con un sorso morbido, quasi tattile.

0,75 l

Ca' del Bosco
Franciacorta Cuvée Prestige DOCG

36,00 €

Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco.
Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.

12,8% - 0,75 l 

Vallis Mareni
Prosecco Rosé DOC Treviso “Agricolo” Brut

11,50 €

Il Prosecco Rosé è ormai una realtà, e questo di Vallis Mareni ne è un eccellente rappresentante. Fedele al suo territorio e allo stile della casa, è un vino spumante brioso e al contempo complesso, dal perlage fino e persistente, frutto croccante e immediatezza di beva. 

Sorprendente come aperitivo. Ottimo se abbinato a pesce, frutti di mare o piatti delicati di carne e formaggi.

11% - 0,75 l

La Montecchia
Fior d'Arancio Spumante Dolce - Colli Euganei DOCG

13,00 €

Il nome Fior d'Arancio deriva dalla caratteristica nota di agrumi che distingue il moscato giallo coltivato nei terreni vulcanici dei Colli Euganei. E la nota agrumata si ritrova ovviamente anche in questo Fior d'Arancio Colli Euganei Spumante Dolce DOCG, prodotto dalla cantina “La Montecchia”, del Conte Emo Capodilista. È ottenuto seguendo le regole del metodo Charmat, e si dimostra informale, gradevole e di facile beva, particolarmente adatto ai palati più delicati.

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli e perlage persistente e vellutato. Arriva in maniera intensa e aromatica al naso, con immediati ricordi di arancio e di limone. Il sorso è dolce, armonico e lungo.

Si abbina ai dolci da forno e ai tipici dolci delle festività, quali panettone, pandoro e colomba pasquale. Può essere anche sorseggiato come aperitivo, ed è ottimo in accompagnamento alla crostata di frutta.

5,5 % - 0,75 l