La Via del Tè

Té Giallo Sunon

5,00 €
Tasse incluse

Il tè giallo è particolarmente raro e la sua produzione estremamente limitata. La sua lavorazione sembra abbastanza antica , la riscoperta di alcuni degli  antichi metodi di lavorazione risale a pochi anni fa per questo particolare tipo di tè, e  la lavorazione è particolarmente lunga e complessa. Una delle fasi caratteristiche è il processo di "uccisione del verde" ( una lenta dolce essicazione a calore) che toglie la caratteristiche erbacea del tè verde, donandogli una notevole morbidezza. E' un tè indicato per coloro che non amano il gusto del tè verde, ma vogliono beneficiare delle stesse caratteristiche salutari.

Peso
Quantità

Provenienza
Cina, Prov.Anhui
Colore
Giallo dorato scuro
Aroma
Fragranza di noci , mais dolce
Gusto
Morbido,alungo persistente in bocca
Infusione
Gr 3 gr.in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 80° .Tempo di infusione 2-3min. Si può ripetere una seconda infusione
Quando e come
Tutto il giorno. Dopopasto raffinato, grandi occasioni
Abbinamenti
Si abbina bene a piatti salati delicati, formaggi freschi, insalate di stagione, preparazioni al vapore