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Cascina Belvedere

Riso Vialone Nano

4,70 €
Tasse incluse

Per risotti e piatti tipici.

Il riso Vialone Nano è da tutti considerato il capostipite dei risi da risotto più pregiati della produzione italiana, risi che ci rendono famosi nel mondo. Si distingue nettamente dagli altri risi per il chicco particolarmente grosso e, pur avendo forma tondeggiante, è considerato per la sua lunghezza tra i risi medi e non corti. Molto versatile, e si rivela così adatto ad una grande varietà di preparazioni: dai risotti ben mantecati a gustose minestre e minestroni.

Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poiché "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge.

1 kg

Quantità

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Cascina Belvedere
Zuppa Contadina Bio

4,90 €

Le zuppe Cascina Belvedere sono una miscela di prodotti assolutamente naturali: dai cereali alle verdure disidratate e ai legumi precotti. Sono tutte senza alcuna aggiunta di conservanti o addensanti e tutte ottenute da colture di origine biologica. Nascono direttamente dalla tradizionale cucina contadina, genuina e ricca di fibre e sono un piatto veloce da preparare. Basta infatti aggiungere solo acqua e cuocere per un quarto d’ora, grazie ad una miscela a base di preparato per brodo vegetale biologico, sempre senza conservanti e senza glutammato monosodico, ma con il sapore naturale dell’olio extra vergine di oliva.

INGREDIENTI: riso semi-integrale*, fagioli*, patate*, cipolla*, pomodoro*, sale marino*, farina di riso*, amido di mais*, olio extra vergine di oliva*, cipolla*, carota*, aglio*, sedano*, prezzemolo*, porro*, maggiorana*, miso*, spezie*.

*=biologico.

160 g

Cascina Belvedere
Riso Nerone

3,60 €

Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto. Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito). È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

500g

Riso Acquerello
Riso Acquerello

8,00 €

Il riso acquerello è considerato tra i migliori al mondo.

Unisce la semplicità in cottura del riso bianco con gli elementi nutrizionali più importanti contenuti solo nel riso integrale.

La gemma è la parte vitale del riso, e contiene la maggioranza delle vitamine e dei microelementi. Durante la lavorazione la gemma viene separata dal chicco, ma grazie ad un procedimento brevettato in Acquerello viene reintegrata. Per unire il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.

Perfezione organolettica, qualità, ottima tenuta in cottura. Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana.

Cascina Belvedere
Risotto al tartufo

4,90 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

Cascina Belvedere
Risotto ai Funghi Porcini

3,90 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

INGREDIENTI: riso carnaroli, funghi porcini, sale marino naturale, farina di riso, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, aglio, amido di mais, miso, estratto di lievito, spezie.

250 g

Cascina Belvedere
Risotto alle Melanzane

3,90 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

250 g

INGREDIENTI: Riso carnaroli, melanzane, sale marino, pomodoro, concentrato di pomodoro, farina di riso, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, aglio, amido di mais, miso, estratto di lievito, spezie.

Cascina Belvedere
Riso Integrale

3,50 €

Ricco di sapore.

Il riso integrale è un alimento base della cucina naturale, il suo chicco conserva il germe intero e la crusca (buccia) che insieme costituiscono le parti più nutritive del riso. In cucina dato il suo sapore più intenso del tipo bianco, sono favoriti accostamenti con altri cibi di gusto piuttosto deciso, non solo carni e formaggi ma anche legumi e verdure.

Può essere conservato in frigorifero per qualche giorno ed essere condito a piacere. Ottimo per contorni, zuppe e insalate.

1 kg

Cascina Belvedere
Risotto al Radicchio

3,90 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

INGREDIENTI : riso carnaroli, radicchio, sale marino, farina di riso, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, amido di mais, miso, estratto di lievito, spezie 

Cascina Belvedere
Riso Carnaroli Extra

4,90 €

Per risotti pregiati e cucina d'autore.

I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.

Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura. Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed é indicato per risotti e piatti pregiati.

I suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.

1 kg