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Cascina Belvedere

Riso Rosso Selvaggio 500g

3,60 €
Tasse incluse

Il riso rosso cresce spesso allo stato selvatico in terreni argillosi. Ha un profumo particolarmente aromatico e si caratterizza per il colore rosso rubino. Ha sapore dolce e una volta cotto, si conserva per più giorni. Ha un tempo di cottura di 40 minuti. É ottimo saltato con verdure, spezie e condimenti.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge." 

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Nella stessa categoria ci sono altri 9 prodotti

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Riso Acquerello
Riso Acquerello

14,00 €

Acquerello unisce la semplicità in cottura del riso bianco con gli elementi nutrizionali più importanti contenuti solo nel riso integrale.

La gemma è la parte vitale del riso, e contiene la maggioranza delle vitamine e dei microelementi. Durante la lavorazione la gemma viene separata dal chicco, ma grazie ad un procedimento brevettato in Acquerello viene reintegrata. Per unire il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.

Il riso acquerello è considerato tra i migliori al mondo. Perfezione organolettica, qualità, ottima tenuta in cottura. Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana.

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Cascina Belvedere
Riso Nerone 500g

3,60 €

Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto. Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito). È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

peso 500g

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Cascina Belvedere
Riso Ribe Integrale

3,50 €

Ricco di sapore.

Il riso integrale è un alimento base della cucina naturale, il suo chicco conserva il germe intero e la crusca (buccia) che insieme costituiscono le parti più nutritive del riso. In cucina dato il suo sapore più intenso del tipo bianco, sono favoriti accostamenti con altri cibi di gusto piuttosto deciso, non solo carni e formaggi ma anche legumi e verdure.

Può essere conservato in frigorifero per qualche giorno ed essere condito a piacere. Ottimo per contorni, zuppe e insalate.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poiché "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

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Cascina Belvedere
Risotto al curry

3,60 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

INGREDIENTI 

riso carnaroli, sale marino naturale, curry (semi di senape, coriandolo, curcuma, cumino, semi di fieno greco, sale marino naturale, aglio, zenzero, paprica, peperoncino), farina di riso, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, amido di mais, miso (soia, riso, acqua, sale, koji), estratto di lievito, spezie.

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Cascina Belvedere
Risotto al tartufo

3,90 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

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Cascina Belvedere
Risotto ai funghi porcini

3,60 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

INGREDIENTI 

riso carnaroli, funghi porcini (Boletus edulis), sale marino naturale, farina di riso, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, aglio, amido di mais, miso (soia, riso, acqua, sale, koji), estratto di lievito, spezie.

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Cascina Belvedere
Riso Aromatico Essenza

3,50 €

Nata dall’incrocio tra un riso tailandese e un basmati pakistano oggi coltivato anche in Italia il riso essenza è un riso aromatico che sprigiona un naturale aroma, presente già nei campi durante il ciclo di maturazione, simile alla fragranza del pane appena sfornato. Questa caratteristica lo rende forse unico e comunque amato ed apprezzato da chiunque lo provi. Per assaporare al meglio le sue caratteristiche e per coglierne la bontà e la fragranza si consiglia di cuocerlo in abbondante acqua bollente e di gustarlo in bianco con burro o olio e parmigiano o come contorno. Ottimo anche per la preparazione di insalate di riso.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

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Cascina Belvedere
Risotto alla zucca

3,60 €

I risotti Cascina Belvedere sono preparati con ricette tradizionali dosando ingredienti disidratati di elevata qualità con il nostro miglior riso, il Carnaroli. Si ottiene così un piatto squisito e sano ma soprattutto di facile e veloce esecuzione.

I risotti Cascina Belvedere sono un prodotto naturale realizzato senza conservanti e senza glutammato monosodico. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che consentono di vedere e constatare la ricchezza e la qualità del contenuto e, grazie all’immissione di atmosfera controllata, garantire un prodotto sempre fresco.

INGREDIENTI 

riso Carnaroli, zucca, sale marino, farina di riso, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, amido di mais, miso (soia, riso, acqua, sale, koji), estratto di lievito, spezie.

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Cascina Belvedere
Riso Carnaroli extra

4,90 €

Per risotti pregiati e cucina d'autore.

I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.

Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura. Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed é indicato per risotti e piatti pregiati.

I suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.