Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore, certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.  
Questi Cookies nascono dalla ricetta della mitica zia Giuliana con cui Laura trascorreva le sue estati.
Vaniglia e pezzi di cioccolato sono i protagonisti di questo friabile, fragrante e profumato biscotto. 

130 g 

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore,certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.

La dolcezza dell’arancia candita e l’aroma della sua scorza si sposano con l’intensità del cioccolato fondente per creare un connubio perfetto al palato. 

130 gr

Cacao e nocciole per un biscotto che reinterpreta la tradizione italiana del gianduia.

Ingredienti:Farina di grano italiano (monovarietale farro biologico), burro, zucchero a velo: zucchero e amido di mais, farina di “Nocciola del Piemonte IGP” (13,1%), albume d’uovo biologico da allevamento a terra, cacao in polvere (3,2%), sale marino, bacche di vaniglia del Madagascar.

Allergeni:contiene latte e derivati, glutine e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia.

Prodotto artigianale, qualità garantita: no OGM, no grassi idrogenati, no coloranti, no conservanti. Ingredienti selezionati 100% naturali.

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore,certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qi qualità I biscotti al cioccolato sono Vegan.

Incuriosita da una vecchia ricetta che non prevedeva uova nella sua preparazione, Laura l’ha nel tempo personalizzata fino a trovare la sua versione: abbondanti pezzi di cioccolato fondente e piccole scaglie di sale rosa dell’Himalaya che riescono a sorprendere il palato e a regalare un piccolo prezioso momento di pura golosità. 

I nostri Baci di Cuneo come simbolo della nostra città. Un prodotto unico, diventato una delle icone del territorio. Un prodotto che trasmette i sapori ed i profumi dei migliori ingredienti delle nostre colline e montagne, come le nocciole Piemonte e il miele d'altura. Il tutto sapientemente unito dalla golosità del cioccolato.

INGREDIENTI: zucchero, nocciole 30%, albume d’uovo liofilizzato, miele, cacao in polvere, aromi, conservante: sorbato di potassio. 

INGREDIENTI DELLA FARCITURA: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), pasta di nocciole (nocciole).

Può contenere tracce di mandorle.

I Baci di Dama, senza glutine e senza lattosio, nascono dall'unione di due croccanti biscotti di pasta frolla che racchiudono una tenera farcitura al cioccolato fondente.

Questi biscotti sono un emblema della tradizione pasticcera piemontese, celebrati per il loro equilibrio perfetto tra la dolcezza delle nocciole locali e l'intensità del cioccolato.

INGREDIENTI BISCOTTO: burro (senza lattosio)*, zucchero, nocciole, farina di riso, pasta di nocciole (nocciole), farina di mais, amido di mais, albume d’uova fresco pastorizzato, farina di carrube.

INGREDIENTI FARCITURA: cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia).

Può contenere tracce di mandorle, pistacchi, noci.

200gr 

Scopri il piacere autentico dei Biscotti  Galup, perfetti per deliziare il palato in qualsiasi momento della giornata. Creati con una ricetta semplice , questi biscotti offrono una consistenza friabile unica e un sapore intrigante che stuzzica i sensi. Ideali per una pausa golosa, un momento di relax o come dolce compagnia al tuo caffè o tè preferito.

Farina di grano tenero tipo "0”, margarina vegetale (grassi vegetali (cocco), oli vegetali (girasole), acqua)),
zucchero, albume d'uovo, cacao amaro in polvere 3%, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento), aromi, sale.

Può contenere sesamo, soia, senape, arachidi e frutta a guscio

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore, certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.
Non un semplice biscotto con i pistacchi. La sua personalità' e' data dalla combinazione di questi con la farina integrale, il miele ed un tocco di zenzero. Un avvolgente abbraccio di sapori in questa originale ricetta di Laura. 

130 g

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano, con mirtilli rossi.

Il segreto dei Fortini® è la pasta frolla.

Viene prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini®. Infine impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono utilizzati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

Non aspettatevi il solito biscotto al cocco, ma una perfetta unione fra avena cocco e melassa.

Tutte le lavorazioni compreso il taglio vengono effettuate a mano dai pasticcieri.

INGREDIENTI: farina di GRANO tenero tipo "0", FIOCCHI D’AVENA 17%, oli e grassi vegetali ( olio di cocco, burro di cacao, olio di girasole, olio di oliva), cocco rapè 14%, zucchero semolato, zucchero di canna, acqua, melassa 4%, UOVA, agente lievitante: bicarbonato di sodio.

Contiene cereali contenenti: GLUTINE, UOVA.

Può contenere tracce di: SOIA, FRUTTA SECCA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.

130 g

La tradizione dolciaria piemontese in tutto il suo splendore in questo comodo sacchetto da 200g.

Ogni biscottino è contenuto in un flowpack che permette una buona conservazione del prodotto, mantenendone inalterate le caratteristiche al gusto.

Ingredienti: farina di frumento, zucchero, burro, nocciole 17%, cioccolato 14% (zucchero di canna, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), miele, sale.

Può contenere tracce di uova.

. Ogni bacio di dama pesa 15 g e la confezione ne contiene circa 18.

Latte d’Autore da collezione in serie limitata. 

La “MAJARA” : figura femminile della cultura popolare siciliana; non era una strega, piuttosto una fata buona, attingeva la sua forza dalla conoscenza della natura e dalla familiarità con alcuni animali. Era in grado di far scoprire alle persone comuni tutto quello che non avrebbero mai potuto conoscere, le profondità del mare, le stelle nell’universo, tutte le incredibili bellezze del mondo naturale.

Le latte d’autore Arcà contengono l’assortimento dei dolcetti, confezionati singolarmente:

i Ricci alle mandorle e al Pistacchio, i Cosi chini, i Zuccotti, le Praline al cocco e i Cantucci con mandorle tostate e quelli con cioccolato di Modica IGP.

520 GR

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano, con scorza e succo di limoni di Sorrento.

Il segreto dei Fortini è la pasta frolla.

Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200 g

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano con nocciole piemontesi tostate e intere, provenienti dall'alta Langa cuneese.

Il segreto dei Fortini® è la pasta frolla.

Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini®. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200 g

Un invito al benessere: con Farina Integrale e Fibra d' Avena. Ricche di Fibre. Senza Lattosio

 Confezione da Gr. 250

La nuova fetta Biscottata Pintaudi perfetta per una colazione sana e golosa, ricca di fibre e proteine. Con semi di lino, girasole e avena. 

Ingredienti

Farina grano tenero tipo 1, farina di segale integrale, uova da galline allevate a terra, semi di lino 10%, yogurt magro, semi di zucca 6 %, zucchero muscovado, burro, fiocchi d’avena 4,9 %, semi di girasole 4 % , sale marino integrale, lievito di birra, semi di papavero 1% , miele, malto. 

Prodotto artigianale, qualità garantita:no OGM, no grassi idrogenati, no coloranti, no conservanti. Ingredienti selezionati 100% naturali.

Allergeni:contiene latte e derivati, glutine e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia.

Un biscotto dal sapore delicato, caratterizzato dalla polpa di mele, lo zucchero grezzo di canna e la farina Tipo 1.

Scopri il piacere autentico dei Biscotti  Galup, perfetti per deliziare il palato in qualsiasi momento della giornata. Creati con una ricetta semplice , questi biscotti offrono una consistenza friabile unica e un sapore intrigante che stuzzica i sensi. Ideali per una pausa golosa, un momento di relax o come dolce compagnia al tuo caffè o tè preferito.

Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, farina di nocciole (16%), margarina vegetale ((grassi vegetali (cocco), oli vegetali (girasole), acqua)), farina di mais (14%), uova, tuorlo d'uovo, latte intero, miele, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento), aromi.

Può contenere sesamo, soia, senape, arachidi e frutta a guscio.

Il Biscotto Nugà contiene una combinazione vincente: nocciole e mandorle caramellate aggiunte all’impasto di Farina di Grano Tenero Tipo 1 e Farina di Mais.

IL Biscotto Nugà è un biscotto croccante e gustoso, ideale per una pausa caffè, per l'ora del the, e perché no, per iniziare bene la giornata, con una prima colazione speciale. Se inzuppati nel caffè il sapore della frutta secca caramellata viene esaltato maggiormente.

Perfetta unione tra le proprietà nutritive del farro e la naturale dolcezza del miele siciliano.

Ingredienti: Farina di farro italiano integrale biologica (48,18%), burro, zucchero grezzo di canna, uova biologiche da allevamento all’aperto, miele di fiori d’arancio di Sicilia (1,9%), olio extra vergine d’oliva, agenti lievitanti (fosfato disodico, carbonato acido di sodio), fior di sale.

Allergeni:contiene latte e derivati, glutine e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia.

Prodotto artigianale, qualità garantita: no OGM, no grassi idrogenati, no coloranti, no conservanti. Ingredienti selezionati 100% naturali.

Sono i piccoli gesti a fare la differenza: la scelta dei migliori cereali, la cura artigianale di ogni minimo dettaglio e la passione che si tramanda di generazione in generazione.

Ingredienti

Farina di frumento 49%, Zucchero, Farina di frumento integrale 14%, Miscela di farine 8,5% (fiocchi d’orzo, fiocchi di segale, fiocchi di mais, fiocchi d’avena, soia), Burro, Uova fresche 3,4%, Olio di girasole alto oleico, Miele, Miscela di malto (farina di grano tenero, malto tostato di grano tenero, malto d’orzo), Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Latte intero in polvere, Amido di mais, Destrosio, Sale, Emulsionante: lecitina di soia, Aromi, Aroma naturale. Può contenere tracce di farro e senape.

I Canestrelli rappresentano una vera e propria delizia della tradizione dolciaria piemontese, perfetti per accompagnare il tuo caffè o come fine pasto leggero.

Questi biscotti friabili sono realizzati seguendo una ricetta tradizionale, che include burro senza lattosio, mandorle selezionate, farina di mais e di riso, arricchiti con un tocco di zucchero impalpabile per un sapore unico e inconfondibile.

Ingredienti: Burro (senza lattosio)*, mandorle, farina di mais, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), zucchero, fecola di patata, farina di riso, uova intere pastorizzate, farina di riso integrale 6%, farina di mais integrale 4%, tuorlo di uova pastorizzate, lievito chimico, sale.

Può contenere tracce di nocciole, pistacchi, noci, soia.

Biscotti puro burro friabili e dal sapore intenso, arricchiti dalla combinazione di pezzi di cioccolato fondente e al latte. Ideali con una tazza di latte o Cappuccino.

INGREDIENTI

farina di grano tenero

zucchero

burro

cioccolato al latte 13%

cioccolato fondente 11%

uova

agente lievitante

sale marino

160 gr

La farina grezza rende questi biscotti davvero semplici ed altamente digeribili, ad alto contenuto di fibra e ricchi di gusto.

I biscotti Subrik integrali sono ideali per chi desidera una prima colazione ricca di sapore ma con pochi grassi, molto digeribile e nutriente grazie all'apporto di fibre e ai sali minerali contenuti nella farina di grano tenero macinata a pietra. 

Biscotti di pasta frolla, con il 100% di farina di farro monococco italiana macinata a pietra.

Il segreto dei Fortini è la pasta frolla.

Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200 g

Biscotti di pasta frolla con cioccolato francese sciolto a bagnomaria e aggiunto fuso all’impasto.

Il segreto dei Fortini® è la pasta frolla.Prodotta con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l’impasto senza stressarlo, usando solo burro di centrifuga, farina di frumento, zucchero e tuorlo d’uovo. Arrotolata a mano e lasciata riposare per molte ore in cella refrigerata. Dal taglio e dalla cottura della pasta frolla nascono così i Fortini®. Infine vengono impacchettati uno ad uno così da garantirne una lunga vita (fino a 6 mesi). Non vengono usati conservanti, antiossidanti, emulsionanti o altri additivi alimentari.

200gr

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore,certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.

Cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano sono perfettamente bilanciati rendendo unico ed indimenticabile il profumo ed il sapore di questo classico biscotto. 

130 gr

Un biscotto unico, preparato ancora oggi secondo la ricetta originale antica di oltre un secolo, che vuole solo ingredienti nobili e naturali. Sempre fragrante, dal gusto robusto e deciso, dolce al punto giusto.

Ingredienti

Farina di frumento 66%, Zucchero, Burro 4,5%,  olio di girasole alto oleico, Miele 1,9%, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Estratto di malto in polvere 0,6% (farina di frumento maltato, estratto di malto d’orzo e mais), Latte intero in polvere, Amido di mais, Sale, Aromi.
Può contenere tracce di soia, uova, farro e senape.

Deliziosi frollini fatti con cura ed ingredienti selezionati.

Ingredienti: farina di frumento, edulcorante: maltitolo, olio di girasole alto oleico, amido di mais, latte in polvere, burro, tuorlo d'uova fresche da allevamento a terra, agenti lievitanti.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio, soia senape. 

350 gr 

Nascono dall’estro creativo di Laura Raccah esperta pasticceria giramondo, biscotti fatti a mano con tanto amore,certificati kosher, privi di conservanti, privi di latte e dei suoi derivati, composti solo con ingredienti di qualità.
Un delizioso biscotto, ancora piu' friabile perche' arricchito da abbondanti fiocchi d’avena e mirtilli rossi e nel finale l’aroma della scorza di limone.

130 g

Biscotti puro burro friabili e dal sapore intenso, arricchiti dalla combinazione di pezzi di cioccolato fondente e cacao in polvere. Ideali con una tazza di latte o Cappuccino.

INGREDIENTI

farina di grano tenero

cioccolato fondente 23%

zucchero

burro

uova

polvere di cacao 4%

agente lievitante

sale marino

160 gr

Con la loro deliziosa forma a quadrifoglio sono preparati solo con grano 100% italiano, uova di galline italiane allevate a terra e arricchiti da delicate note di vaniglia. Tutto il gusto e l’autenticità di una colazione equilibrata senza zuccheri aggiunti.

Ingredienti

Farina di frumento 57%, Edulcorante: sciroppo di maltitolo 12% - maltitolo in polvere 4%, Olio di girasole alto oleico 10,2%, Latte intero in polvere, Uova fresche 4%, Miscela di malto (farina di grano tenero, malto tostato di grano tenero, malto d’orzo), Burro, Amido di mais, Aromi, Lecitina di soia, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Sale, Estratto naturale di vaniglia da bacche 0,08%. Può contenere tracce di senape.

Latte d’Autore da collezione in serie limitata. 

Il “Gattopardo”: rappresenta tanti animali in uno. Principalmente sono quattro: il leone, simbolo di potenza e di forza, il ghepardo, simbolo di eleganza e raffinatezza, l’ocelot, simbolo di prontezza d’animo e il leopardo simbolo di intelligenza.

Le latte d’autore Arcà contengono l’assortimento dei dolcetti, confezionati singolarmente:

i Ricci alle mandorle e al Pistacchio, i Cosi chini, i Zuccotti, le Praline al cocco e i Cantucci con mandorle tostate e quelli con cioccolato di Modica IGP.

520 GR

Solo con farina di farro, senza latte né uova sono deliziosi biscotti dal sapore rustico e deciso. 

Ingredienti: 

Farina di farro integrale 64%, Zucchero, Olio di girasole alto oleico, Amido di mais, Miele 2,5%, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Sale, Estratto naturale di vaniglia da bacche. Può contenere tracce di soia e senape.

Questa è una dolce storia di cioccolato, dove la tradizione incontra la tentazione e rendere più buono l’Osvego.

Ingredienti

Farina di frumento 60%, Zucchero, Cacao in polvere, Burro, Olio di girasole alto oleico, Cioccolato in polvere 3,0% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere), Miele 1,8%, Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio, Estratto di malto in polvere (farina di frumento maltato, estratto di malto d’orzo e mais), Latte intero in polvere, Amido di mais, Sale, Estratto naturale di vaniglia da bacche, Aroma. Può contenere tracce di soia, uova e senape.

Tutto il buono del grano in un biscotto semplice, schietto e fragrante.

Ingredienti: Farina di grano integrale italiano (48%), burro, zucchero grezzo di canna Muscovado, uova biologiche da allevamento all’aperto, miele di fiori d’arancio di Sicilia, olio extra vergine d’oliva, sale marino. Agenti lievitanti (fosfato disodico, carbonato acido di sodio).

Prodotto artigianale, qualità garantita:no OGM, no grassi idrogenati, no coloranti, no conservanti. Ingredienti selezionati 100% naturali.

Allergeni:contiene latte e derivati, glutine e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia.

La fetta integrale, gusto ricco e deciso nella più sincera semplicità.

Ingredienti:Farina di frumento integrale macinata a pietra (55%), lievito madre (farina di frumento), burro, uova da allevamento a terra, zucchero grezzo di canna Muscovado, miele mille fiori d’ape nera Sicula, lievito, sale marino.

Prodotto artigianale, qualità garantita:no OGM, no grassi idrogenati, no coloranti, no conservanti. Ingredienti selezionati 100% naturali.

Allergeni:contiene latte e derivati, glutine e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia.

Latte d’Autore da collezione in serie limitata. 

Le “Esperidi”: figlie della Notte e di Atlante, unite dalla medesima bellezza e dal talento per il canto, secondo il mito erano le custodi di un giardino che fu il dono della dea della terra, si trattava però di un giardino speciale, i cui alberi sempreverdi dai rami carichi delle cosiddette “mele d’oro”, i limoni appunto, divennero simbolo di amore e fecondità. 

Le latte d’autore Arcà contengono l’assortimento dei dolcetti, confezionati singolarmente:

i Ricci alle mandorle e al Pistacchio, i Cosi chini, i Zuccotti, le Praline al cocco e i Cantucci con mandorle tostate e quelli con cioccolato di Modica IGP.

520 GR