Tè Giallo

Tè Giallo

La Via del Tè
Té Giallo Sunon

5,00 €

Il tè giallo è particolarmente raro e la sua produzione estremamente limitata. La sua lavorazione sembra abbastanza antica , la riscoperta di alcuni degli  antichi metodi di lavorazione risale a pochi anni fa per questo particolare tipo di tè, e  la lavorazione è particolarmente lunga e complessa. Una delle fasi caratteristiche è il processo di "uccisione del verde" ( una lenta dolce essicazione a calore) che toglie la caratteristiche erbacea del tè verde, donandogli una notevole morbidezza. E' un tè indicato per coloro che non amano il gusto del tè verde, ma vogliono beneficiare delle stesse caratteristiche salutari.